Liste des produits de la marque Maison Lahouratate
Perchée à Louvie-Soubiron, au cœur de la vallée d'Ossau, la Maison Lahouratate perpétue depuis 1850 l'art de la salaison pyrénéenne. Quatre générations se sont succédé pour transmettre un héritage où qualité, authenticité et respect du terroir ne sont jamais négociables.
Andouille de la vallée d'Ossau, coppa ossaloise, saucissons et jambons cuits côtoient une remarquable gamme de plats cuisinés : garbure béarnaise, piperade, axoa de veau ou de porc au piment d'Espelette, tripes béarnaises, daube ossaloise et confit de porc. Jean-Marc Lahouratate y cuisine depuis plus de trente ans selon des recettes familiales jalousement gardées.
Chaque produit porte l'empreinte des pâturages luxuriants et du climat océanique de l'Ossau, qui confèrent aux salaisons une saveur et une texture incomparables. L'essence même du Béarn, à déguster sans modération.
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Partez à la rencontre d'un territoire vivant, où chaque vallée, chaque ferme et chaque atelier façonnent des saveurs uniques. Nos coffrets réunissent le meilleur du terroir pyrénéen : des produits authentiques, élaborés avec passion par des producteurs engagés, pour offrir bien plus qu'un cadeau, une véritable expérience à savourer, à partager et à ressentir.
