Liste des produits de la marque Pierre Sajous
À Beaucens, au pied des vallées de Gavarnie, l'Atelier Pierre Sajous est devenu une référence du terroir pyrénéen depuis 2015. Artisan charcutier, cuisinier et salaisonnier, Pierre Sajous y explore cinq univers : Porc Noir de Bigorre, Porc Duroc, canard gras, cuisine du pays et producteurs locaux.
Le Porc Noir de Bigorre, race emblématique aux notes délicates de châtaigne, donne naissance à viandes fraîches, salaisons affinées et conserves fines. Garbure de canard, cassoulet, daube, lentillade, terrines au piment d'Espelette ou boudin de cochon : chaque recette honore les traditions bigourdanes avec des ingrédients locaux d'exception.
L'atelier propose également un parcours pédagogique autour du porc noir et de la flore aromatique du terroir. Une invitation à savourer la Bigorre dans toute sa générosité.
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Offrir un voyage gourmand
au cœur du Sud-Ouest
Partez à la rencontre d'un territoire vivant, où chaque vallée, chaque ferme et chaque atelier façonnent des saveurs uniques. Nos coffrets réunissent le meilleur du terroir pyrénéen : des produits authentiques, élaborés avec passion par des producteurs engagés, pour offrir bien plus qu'un cadeau, une véritable expérience à savourer, à partager et à ressentir.
